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CANTINA/PRODUTTORE

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La cantina della settimana:
Remy Massin et Fils

Remy Massin et Fils

Lo champagne Remy Massin nasce in Cote des Bar da un savoir-faire tramandatosi da 5 generazioni, a partire dal capostipite Louis-Aristide chelotta contro la fillossera a fine '800. E' suo nipote Remy a decidere nel 1974 di non vendere più le proprie uve ma di iniziare a vinificare in proprio. Le vigne di proprietà si estndono oggi su 22 ettari a Ville sur Arce e sono ormai da anni coltivate senza diserbo chimico, con lavoro meccanico del suolo per arearlo e un filare su due inerbito. Certificati Haut Valeur Environnementale. le viti hanno un età media di 30 anni e un'ottimale esposizione a sud, sud-est. Il Pinot Noir è dominante nella gamma che offre champagne sempre di estrema pulizia ed eleganza.
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I vini della cantina


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