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CANTINA/PRODUTTORE

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Castello Bonomi

Castello Bonomi

La tenuta Castello Bonomi prende il nome dall’originale edificio liberty progettato alla fine dell’800 dall’architetto Antonio Tagliaferri, unico Chateau della Franciacorta. Siamo a Coccaglio, sulle pendici del Monte Orfano, a 275 metri. Qui l’origine del suolo è diversa e più antica rispetto alla quasi totalità del territorio franciacortino. Essa, infatti, è dovuta a sollevamento tettonico derivato dal corrugarsi della crosta terrestre. Il fondale marino, sollevandosi, ha portato con sè residui organici che si sono calcificati e cementati formando il congolomerato tipico di questa zona. I vini che ne derivano hanno una spiccata mineralità e sapidità.
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I vini della cantina